廚房裏，傷心欲絕的陳燕用剩下的肘子湯泡着剩米飯，一邊喫一邊哭訴家人和親戚們的過分行爲。
我不過就在樓上小客廳打了個盹兒而已。
居然就這麼不管不顧的在樓下開吃了。
你們都沒發現少了個可愛美麗又性感的大美女咩？
“太可惡了！我是不會原諒你們……嗝！”
“喝點水燕姐，喫飯的時候就別說話了，容易噎着。”
沉寶寶體貼的給陳燕倒了杯水，然而陳燕卻絲毫不領情：
“那麼一大桌子菜，我卻只能喫剩飯……”
正說着的時候，林旭端着一份剛做好的紫菜蛋花湯放在了陳燕面前：
“我看看冰箱裏還有啥啊，再給你做點。”
打開冰箱，他看到了個頭碩大的波士頓龍蝦，看到了個頭超大的梭子蟹，還有中午沒顧上喫的石斑魚等等。
梭子蟹和石斑魚林旭沒啥興趣。
但這波士頓龍蝦……
林旭想了想，把龍蝦從裏面端了出來。
順便又找了幾個鹹蛋黃，裝在碗裏放竈上蒸了起來。
嗯，早就想試試蛋黃焗類的菜品了。
現在既然有現成的大龍蝦，也有現成的蛋黃，那高低都得要試試的，反正就算翻車了，餓慘了的大姨子也應該能喫完。
把龍蝦的蝦尾去掉，剝出龍蝦肉。
再將蝦鉗以及蝦身體中的蝦肉也剔出來，和蝦尾肉一塊兒全部切成指肚大小的肉丁。
用一點點蔥姜水和生抽攪拌均勻醃製一下，接着放入玉米澱粉抓拌均勻，最後放入一點點食用油，方便炸制時候散開。
準備好之後，鍋裏倒油，準備給龍蝦肉過油。
油燒熱，醬龍蝦肉散落的放進鍋裏過油炸制，炸的時候還要用勺子攪動幾下，讓蝦肉散開，防止粘連。
等蝦肉的表面炸到金黃色的時候，撈出控油。
接着把蝦頭和蝦尾放進去炸一下。
雖然這裏沒啥肉了，但炸一下放在盤子裏擺造型還是很漂亮的。
蝦頭和蝦尾炸好撈出來。
接着將鍋裏的油倒出，留一點點底油。
這時候旁邊竈上的鹹鴨蛋黃也已經蒸好。
林旭端出來，用刀面壓一下，把鹹鴨蛋黃壓成粉末狀。
壓好之後，重新開火。
鍋裏的油燒熱後就將鹹鴨蛋黃倒進去，用小火不停的翻炒。
很快，原本是粉末狀的鹹鴨蛋黃就開始起沫，而且還越來越多，林旭趁機往鍋裏撒了一丟丟白砂糖。
白糖可以中和鹹鴨蛋黃的鹹味，讓蛋黃的香味和鮮味更加濃郁。
再翻炒半分鐘，把炸好的蝦肉倒進鍋裏，繼續翻炒。
等蛋黃均勻的掛在蝦肉表面的時候。
關火出鍋。
林旭將裹滿蛋黃的蝦肉盛在盤子裏，再擺上炸好的蝦頭和蝦尾做點綴。
剛忙活完，腦海中就傳來了系統的提示音：
“宿主利用現有技法做出卓越級蛋黃焗龍蝦，獎勵優秀級醬料技法——蒜蓉醬，恭喜宿主。”
這也可以？
林旭沒想到自己只是靈機一動做一道菜，居然還觸發獎勵了，而且獎勵的還是眼下比較缺的蒜蓉醬。
在中餐領域中，蒜蓉醬的用處挺廣泛的。
不光可以用來做蒸制類菜品，比如清蒸蒜蓉開背蝦、蒜蓉絲瓜等菜品，而且在燒烤、煲煮、熱炒等烹飪中，也有着廣泛的應用。
現在有了蒜蓉醬的做法。
那回頭高低得做一些嚐嚐味道啊。
“妹夫你做的什麼啊？”
林旭正愣神的時候，陳燕聞着這邊飄來的味道有點坐不住了，走過來看到蛋黃焗龍蝦，當即將盤子端了過去：
“謝謝妹夫，咱們家也就剩你這個良心擔當了。”
沉佳悅這會兒正在家族羣裏說着燕姐的遭遇，看到桌上的菜品後忍不住抓着快子嚐了嚐。
“哇！蝦肉用蛋黃這麼一焗居然這麼好喫啊，旭寶，冰箱裏好像還有龍蝦？晚上你再做一份吧？”
“好的！”
晚上喫小龍蝦呢，你這又要喫蛋黃焗龍蝦。
這是逼着老丈人的尿酸往上飆啊。
林旭用快子夾了塊龍蝦肉嚐了嚐。
嗯，入口鹹香，外面的蛋黃喫起來又綿又沙，香味濃郁，蛋黃裏面的龍蝦肉則外酥裏嫩，鮮嫩多汁，甚至還帶着一種蝦肉特有的甜。
美味！
就是爲什麼不是完美級呢？
是不是做法上還是欠缺了點什麼？
林旭有些茫然了。
一旁的陳燕倒是喫得很過癮：
“妹夫的手藝真是沒得說，可我爲什麼還是好委屈呀！”
沉寶寶趕緊哄表姐：
“好了好了，看把我家燕寶委屈得，像個三十多歲的孩子……你少喫點主食，墊巴一下就行了，晚上有小龍蝦。”
正在委屈的陳燕一聽小龍蝦三個字，頓時兩眼放光：
“真噠？”
“對啊，我爸上次沒喫過癮，所以今天想再喫一次，反正旭寶下午也沒事，當然，你要不想喫就算了。”
陳燕一聽也顧不上委屈了。
就着米飯把盤子裏龍蝦肉喫完，然後便開始憧憬晚上的小龍蝦。
“今天我受了這麼大的委屈，那我喫五十個不過分吧？”
“不過分不過分。”
“不行，五十個太少，還是六十個吧，今晚我喫六十個小龍蝦，誰贊成誰反對？”
沒人反對。
畢竟今晚喫小龍蝦的人不多。
可以敞開了隨便喫。
喫飽喝足後，陳燕原本想去負一樓的影音室找部老電影看看，但又擔心睡過去錯過晚上的小龍蝦。
所以她只得在林旭收拾完廚房後，再次回到了二樓的小客廳。
“你倆進去該幹嘛幹嘛吧，記得動靜小點，我替你們把風，我要睡着了千萬別忘了喊我喫晚飯啊。”
天見可憐。
陳總快有應激障礙了都。
“瞎說什麼呢臭燕子，我就是跟旭寶聊會兒天而已。”
沉佳悅拉着林旭回到自己房間。
雖然嘴上說着聊天，但她還是第一時間把門給反鎖上了。
幾次都被打攪到。