“小旭,我跟你爸還有你媛媛姐剛幫你收購了三千多斤鐵棍山藥,直接對着種植戶收的,價格低一大截。”
當林旭端着準備好的鹹魚茄子煲和手撕包菜從廚房走出來時,老媽陳美娟放下手機向他說道。
林旭放下托盤,將兩道菜放在桌上,好奇的問道:
“山藥?從哪收的啊?”
林紅旗拿起筷子夾了口包菜送進嘴裏:
“景區旁邊的石磨盤村,不少人都種有鐵棍山藥,賣山藥種子的人說秋天就去收購,結果到現在也沒去,他們在集會上擺攤賣不上價,批發也被人壓價,一直沒捨得出手,剛剛聯繫了幾家,全包圓了,回頭不夠了繼續幫伱收。”
這簡直太好了啊!
林旭喜出望外:
“正發愁山藥的事兒呢,這玩意兒層層分包,價格太高,要是能買到便宜山藥,那利潤就可觀多了。”
按照系統給的教程,一斤山藥只能做出四斤山藥汁。
店裏訂購的山藥瓶是四百毫升的,按照這個量計算,一斤山藥能做五瓶。
假如一天賣二百瓶的話就得四十斤山藥,而一個月就得一千多斤,這還是沒加量的情況呢。
要是遇到團購業務,山藥的月用量得在兩千斤左右。
這種情況,有穩定便宜的山藥,絕對能讓成本降低很多。
“等回去了繼續收購吧,我估計店裏每個月得用兩千斤山藥。”
陳美娟相對謹慎一些:
“要不先用着看看,不然收多了怎麼處理?”
旁邊的沈國富和韓淑珍也跟着點了點頭。
顯然,貿然大量收購山藥多少有些冒險,還是先試試比較穩妥。
剛端起米飯準備喫的陳媛媛說道:
“這簡單,用奶茶杯裝着在生煎店賣就行了,正好天冷了,喫生煎的人需要一杯熱飲,而且我覺得挺搭配的。”
這話讓大家一愣。
對啊,咋把自強生煎給忘了?
天冷之後,那裏確實需要上點熱飲了,而且最好是能跟生煎包子搭配賣的熱飲。
只要味道好,利潤還不是嘩嘩的來啊。
舒雲身爲林記的店長,比較關心本店的生意:
“要是在自強生煎上了,會不會影響店裏的銷售,因爲那是路邊攤,肯定比店裏的價格要便宜。”
這確實是個問題。
好些個行業都出現了子品牌吊打主品牌的現象,林記就別湊這種熱鬧了。
小諸葛陳燕笑着說道:
“好辦,自強生煎那邊用便宜的菜山藥,杯子也換成一次性的奶茶杯,到時候再弄一臺封口機,這不就妥了嘛。把檔次和味道區分開,讓顧客們自由選擇。”
她這個思路不錯。
林旭覺得加水的量也要做個區別。
店裏是一斤山藥加三斤水,那自強生煎那邊是一斤山藥加四斤,這樣口感味道包裝就完全變得不一樣了。
顧客們想喝便宜的在路邊買自強生煎的山藥汁,想慢慢品着享受,那就來店裏買貴一點的。
正想着,腦海中突然傳來了系統的提示音:
“宿主主動豐富自強生煎連鎖店的產品線,觸發支線任務【熱飲上新】:請宿主在一週內,讓自強生煎上新兩款不同的熱飲,完成後獎勵完美級記憶兌換卡一張,宿主可憑此卡將記憶中的菜品兌換出來。”
林旭有些詫異,剛剛一直在討論的是山藥啊。
系統咋又讓弄兩款呢?
上新飲品其實不難,關鍵是自強生煎那麼小,本來就是專門爲做生煎包設計的,這要加上奶茶杯、塑封機,小蒸櫃、商用料理機等等……哪還有下腳的地方啊!
看來是時候跟竇雯靜和王自強聊聊自強生煎的產品線問題了。
不過明天還得忙喬遷新居的進宅宴,等忙完再找兩人談一下吧,順便把楊林也喊過來,聽聽一線員工的意見。
很快,廚房又端來了幾樣菜品。
沈寶寶說道:
“我們都還沒喫飯,在高鐵站時想買個烤腸來着,但怕錯過時間,沒敢去買。”
陳美娟一聽,頓時心疼得不行:
“委屈我寶貝兒媳了,想喫什麼給媽說,媽今天下午啥也不幹,專門給你做好喫的。”
韓淑珍喫味的看了閨女一眼。
在親媽面前咋沒有過這種小兒女姿態啊?
不過想想自己完全不懂烹飪,她也就釋然了。
“嗯嗯嗯嗯……我想想哈,我想喫……”
沈寶寶扒拉一口米飯,邊咀嚼邊嘟囔道:
“我想喫那種把肉餡塞到辣椒中的菜,叫……叫什麼來着?昨晚我還看視頻想偷偷學來着……”
“青椒釀肉,我三姑的拿手好菜!”
陳媛媛的話讓沈寶寶頓時反應過來:
“對對對,就是青椒釀肉,謝謝媛媛姐,昨晚饞了半夜。”
旁邊的林旭輕輕笑了笑。
確實是饞了半夜,然後把家裏的麻辣魚乾啥的吃了個乾淨。
陳美娟一臉寵溺的說道:
“這道菜小旭剛會走就吵着要喫,吃了又被辣哭,然後邊哭邊喫,喫得一臉油……”
旭寶小時候喫的?
那我更得吃了呀!
“謝謝媽,旭寶喜歡我就喜歡,您可要多做點啊。”
“嗯,多做點,讓我寶貝兒媳喫個夠!”
飯後,林旭沒在廚房忙活,而是帶着全家人來到後面的小區,把主臥裏的衣服啥的全都裝到箱子裏。
今晚開始,這間主臥就歸表姐陳媛媛了,林旭和沈寶寶今晚就搬到新房裏居住,新房的主臥已經弄好,新被褥啥的也已經換上。
陳美娟和林紅旗也一併搬過去。
這邊東西不多,收拾一下一趟拉走就行。
這樣曾曉琪就能趁着週末搬到次臥了。
說是次臥,其實跟主臥差不多,都有個大窗戶,有衣櫃啥的,當時高大爺裝修的時候,就做好了分租的準備。
“媛媛姐,今晚開始你就跟上次在景區見到的曾記者一塊兒住了,對了,她現在升主任了,我把你拉到我們的小羣裏。”
大家收拾東西的時候,沈寶寶將陳媛媛拉到了【好姐妹罩杯不縮水】的羣裏。
剛進羣,曾曉琪就跳出來打了個招呼: