攝影師是個小青年，姓賈，之前陳燕在公司介紹謝保民身份時，小賈沒注意聽，就覺得有一大串頭銜，是林老闆的師兄。
現在聽到這位謝師傅的話，他這才用不敢相信的語氣問道：
“謝師傅，您真是釣魚臺的啊？”
“嗯，我是釣魚臺的首席行政總廚，你讓我回家探店，我那些總廚兄弟們還不得生撕了我啊？”
雖然在釣魚臺內部各種坑蒙拐騙，但出了釣魚臺的門，就得維護釣魚臺的形象。
而且謝保民跟總廚們雖然不斷相愛相殺，但根子上還是一家人，那些總廚每次跟外面的廚師喝酒，都說拍着胸脯來一句：
“聽說過釣魚臺的謝保民嗎？那是我鐵瓷！”
小賈翻了翻手機，然後說道：
“那可以去燕京飯店，長安街上的燕京飯店據說跟釣魚臺齊名，人均一千五六，還帶百分之十五的服務費……要不去那兒？”
來之前陳總可是說了，不管謝師傅還是戴師傅，探店的費用沒有上限。
所以小賈就選了這麼個平時喫飯不敢考慮的地方。
正開車的謝保民眼前一亮：
“這提議不錯，趁着晚飯的點兒即將到來，咱就去燕京飯店看看，當年舉辦開國第一宴的地方，名氣上不次於釣魚臺，值得一探！”
哼哼，聽說上次烹飪比賽時，就是燕京飯店的總廚挑頭，想要來個六大派圍攻光明頂。
結果還沒開始進攻就被師弟嚇回去了。
那個圍攻光明頂的羣也宣告解散。
現在既然有這麼一個機會，那就去試試帶頭大哥的成色吧。
探店第一集嘛，就得找個有牌子的地方磨磨刀。
車子往高架上拐的時候，謝保民衝小賈說道：
“燕京飯店現在好像是訂餐制，你搜一下試試，要必須預定的話，你就揀着招牌菜點六道吧，挑名氣大，賣得好的，咱去探店也不找麻煩，就評價他們的招牌菜。”
“好的謝老師。”
得知謝保民是釣魚臺總廚後，小賈對他的稱呼也有了提高。
最重要的是，他身爲攝影師也是有業績提成的，謝保民上來就來這麼猛的飯店，說不定就能引爆網絡。
這可是白花花的收入啊。
小賈用手機訂餐時，謝保民通過車載藍牙，給戴建利打了個電話：
“老戴，找好探店的地兒了嗎？”
“找好了，宜賓招待所，剛開始不好意思衝別人下手，就先監督一下老家的飯店吧，我第一輪準備把川渝地區的駐京辦先走一遭，回頭再收拾別的店……伱呢謝哥？準備去哪啊？”
“燕京飯店！”
電話那頭傳來了戴建利的驚歎聲：
“牛逼我的哥，你是真牛逼，回頭別讓人家餐廳經理找廖主任告狀啊。”
謝保民笑了笑：
“放心，今天去找廖主任籤合約時候，他也知道我憋壞了，特意交代說，擱外面兒可勁兒踢騰，萬事他兜着，正好趁着燕京飯店，試試廖主任的兜子有多大。”
“哈哈，那我就等着看熱鬧了。”
店裏。
趁着蒸銀絲捲的功夫，林旭又和了一些高筋面。
這次因爲是要鹹的，所以和麪時沒放綿白糖，而是食鹽。
麪糰成型後拉扯成絲，隨即擺在案板上開始抹油。
林旭端來一些蔥油倒在小碗中，又往裏面放了一些焙香花椒麪和食鹽，這樣蒸出來，裏面的芯會呈現濃郁的蔥香和花椒味兒，比單純的甜味好喫一些。
但從另一個角度來講，這跟北方常見的蔥油卷沒什麼區別。
把這些做好，他又做了第三次，把旁邊正在整理素材的攝影師都看傻了：
“老闆，你咋又開始了？”
林旭笑着說道：
“這玩意兒做起來還挺解壓的，我準備再做點鹹味的。”
既然做了蔥油花椒麪的，那就再來個醬香豬油的吧，有蔥油卷就得有肉卷，這樣才顯得公平。
解壓？
這麼複雜的麪食，光步驟就把人看懵逼了。
老闆居然說挺解壓。
有手藝果然可以爲所欲爲嗎？
兩個攝影師眼神中露出了羨慕的表情。
啥時候咱做麪食也能這麼麻利就好了，女孩子們還不得直接倒追啊。
把麪條扯好，林旭往碗中依次放入老抽、生抽和五香粉，最後放入一些豬油，攪拌到豬油融化，用刷子將這些油脂抹到麪條上。
因爲有老抽的緣故，原本白生生的麪條被這油脂一抹，全都變成了油潤的紅褐色，看起來像是用紅糖做成的糖條。
蔥油花椒麪和醬香豬油的，林旭就沒在小廚房的鍋裏蒸了。
效率太慢，而且一鍋蒸不下。
他直接端到大廚房裏，用蒸櫃進行蒸制。
等三種銀絲捲全都蒸好，林旭將這些白白胖胖的槓子饃擺到一個精緻的托盤中，拍完特寫後，開始拍攝試喫環節。
這次不是林旭試喫，而是在廚房門口等了好久的沈寶寶。
“今天時間比較匆忙，我只蒸了三種口味的，具體味道你自己嘗，要是喜歡，以後不忙了我多蒸幾種口味的。”
林旭覺得就是饅頭包着麪條而已，沒啥可喫的。
不明白自家寶寶爲什麼這麼來勁。
一聽說蒸銀絲捲，連跟墩墩拍視頻都推到了明天。
“謝謝旭寶，小時候家裏窮，每次看到別人喫銀絲捲就好饞好饞，今天終於可以實現銀絲捲自由啦！”
這丫頭衝相機眨眨眼：
“所以說，找個會做飯的對象有多重要。”
她拿起一個銀絲捲，特意對着相機加了個特寫，嘴裏還唸唸有詞：
“表面來看，這是個很普通的槓子饅頭，但是……”
雙手輕輕一掰，整個饅頭頓時被分成兩半，露出了裏面銀絲一般的麪條，而且隨着掰開，裏面的銀絲一根根散開，猶如天女散花一樣。
“哇！這也太漂亮吧？”
說是銀絲捲，但因爲林旭加了吉士粉的緣故，裏面的面看起來有着微微的淡黃色。