林旭又上樓給墩墩切了幾片，小傢伙低頭吭哧吭哧的吃了一陣，然後蹲在服務檯上，愉快的舔起了爪子。
舒雲好奇的問道：
“剛纔要是拍一下，網友們肯定會很喜歡。”
沈佳悅搖搖頭：
“拍出來容易被人指責炫富，而且墩墩也不太喜歡喫飯時被拍，還是拍別的吧，我不想讓墩墩承擔什麼，就想讓它快快樂樂的。”
網上，皮渣的視頻非常火爆。
因爲不光殷州地區有這種美食，甚至連殷州周邊的市鎮，也有類似的美味。
彈幕中不斷有人科普家鄉人對皮渣的情感。
還有一些殷州地區的網友，感謝林旭宣傳了家鄉美食。
國內很多地方的特色美食，大都礙於宣傳、顏值、賣相等方面的問題，只在當地流行，外地聞所未聞。
林旭主動宣傳家鄉美食行爲，引來了不少粉絲的點贊。
甚至不少人還在評論去安利自己老家的美味。
不過在安利的同時，也表示會去林記嚐嚐皮渣的味道，品嚐一下林老闆來到京城也念念不忘的家鄉美味有多好喫。
鑑於這些網友的熱情，林旭擔心明天做皮渣有點來不及。
把墩墩的盤子洗刷乾淨，他走進廚房，先燒了一大鍋黃梔子水，又從倉庫拿出不少粉條和雞蛋，做了好幾大托盤皮渣。
第二天早上，林旭起牀後發現老媽已經開始做早餐了。
將貝貝南瓜上面挖開，掏出裏面的南瓜瓤，接着將浸泡好的糯米、紅豆、綠豆、花生、板栗等食材調成的八寶餡料填進去，準備放進鍋裏蒸制。
“悅悅昨晚跟我一塊兒刷視頻，看到人家這麼喫，也想嚐嚐，我就做了一些……對了兒子，快元旦了，你還回去不了？”
陳美娟正在廚房忙活呢，見到兒子進來，便主動問道。
元旦三天假期，但這跟林旭沒多大關係，因爲他是老闆，不是員工，假期什麼的都是浮雲。
就算是員工也休不了假期，因爲節假日往往是餐飲行業的高峯期。
別說休假了，反而還需要加班。
林旭說道：
“就不回去了，等這邊辦完婚禮，我們一塊兒開車回家過年吧，反正元旦過後也用不了多久，很快的。”
陳美娟將所有南瓜全都做好，放進蒸鍋裏開始上鍋蒸。
她不習慣用蒸櫃，總覺得沒有蒸鍋蒸出來的南瓜好喫。
“你結婚時，你奶奶伱姥姥她們都會來，得提前把住的地方安排好，別到時候忙這忙那的忘了時間。”
“放心吧媽，忘不了的。”
結婚的地點已經定了下來，釣魚臺一號樓，也就是何寶慶的地盤。
一號樓的宴會廳寬敞明亮，坐幾十桌客人跟玩兒一樣，之前兩次烹飪比賽都在那裏舉行，就是因爲場地夠大。
除了宴會廳之外，樓上的客房也被包了整整三層。
原本高大爺要全部包下的，但後來跟幾位長輩研究一下來不了那麼多客人，本着不鋪張浪費的原則，就包下了三層。
“結婚那天，給我們怎麼敬茶，也怎麼給你師父敬茶，人家忙前忙後的，整天在羣裏跟你岳父策劃婚禮的事，真是操碎了心。”
林旭說道：
“放心吧媽，我知道的……您拿土豆乾嘛啊？準備炒土豆絲嗎？”
“我打算煎點土豆絲餅，上次悅悅聽說你小時候愛喫，也想嚐嚐味道，趁着今天有時間，我做一點，省得這丫頭惦記。”
嘖嘖，攤上這樣的婆婆，想不幸福都難啊。
既然老媽蒸了八寶南瓜，又要煎土豆絲餅，林旭便將昨天帶來的嫩菠菜拿出來，整根的淘洗乾淨。
再剝一些蝦仁，簡單燒個菠菜蝦仁湯。
用這道湯來搭配八寶南瓜和土豆絲餅，喫起來應該很不錯。
爲了保證營養，他還準備煎幾個無菌蛋，不過這會兒飯還沒做好，還是再等等煎比較好。
陳美娟把土豆削皮後用菜刀切成均勻的細絲。
切好放進盆裏，裏面加入一小勺食鹽，一個蛋黃，一小勺十三香。
用筷子翻拌均勻，接着架上平底鍋，鍋底抹油將土豆絲倒進去，再小心將土豆絲攤成一個餅狀。
不要擔心土豆絲支支蓬蓬的，一旦熱量上來，土豆會自動軟下來。
這是一道很簡單的美味，不用放澱粉，也不用另外調麪糊，只靠土豆絲中的澱粉，就能煎成餅。
爲了讓煎出來的餅更美味，土豆切絲後是不能淘洗的，這樣會把土豆表面的澱粉給洗掉。
陳美娟慢慢煎着，鍋裏發出滋滋啦啦的聲音。
聽起來就讓人心裏癢癢的，總想嘗一口。
隨着底部的熱量越來越高，土豆逐漸塌陷下來，也就變成了一張圓餅的模樣。
等底部煎得焦黃時，端着平底鍋向上一顛，用大翻勺的方式把土豆絲餅翻個面，繼續煎制。
兩面全都煎好，盛到盤子裏，開始煎下一張餅。
爲了讓兒媳婦喫到更美味的土豆絲餅，陳美娟特意在土豆絲中撒了點生芝麻和幹辣椒麪，做成了香辣味兒。
而第三張，則是放了一些切碎的梅乾菜，喫起來滿是梅乾菜的香味。
每張餅的配料都不一樣，以至於跳完早操的沈佳悅喫得連連讚歎：
“喫薯片和炸土豆條那麼久了，從沒想過土豆絲做成餅居然能好喫到這種地步，媽您真是太厲害了。”
陳美娟笑着說道：
“家常便飯而已，這不算什麼，你要是喜歡，明天早上我還給你做。”
“好呀好呀，謝謝媽，哈哈，我要發朋友圈氣氣她們，有這麼好的婆婆，真是我前世修來的福氣。”
“有你這樣的兒媳婦，纔是我們林家的福氣呢，到現在都覺得做夢一樣，我兒子居然找了這麼完美的女朋友。”
婆媳倆來了一波商業互吹，林旭則像個局外人一樣喫着外酥裏糯的土豆絲餅，偶爾端着碗中的菠菜蝦仁湯喝一口。
嗯，愜意！
飯後，沈佳悅主動開車送陳美娟去銀杏園。
不出意外的話，今天就能把施工圖做出來，趁着還沒開工，她準備再看看，有需要改動的地方，那就再修改。
要是等開始施工了再修改，多少會有些來不及。