把車停好,林旭抱着墩墩下車,剛走進店門,就碰到喫完早飯下樓的舒雲、曾曉琪和竇雯靜。
“老闆,楓哥去尚叔包地的村委會溝通了,對方先是很囂張,等楓哥亮明身份就開始套關係,說了一堆尚叔的壞話。”
聽了竇雯靜的話,林旭問道:
“楓哥有什麼建議沒?”
“他的建議是不搭理對方,反正年後尚叔也不在那兒了,不過他覺得你不會答應,所以便打算跟任警官合作一把,看能不能找到什麼黑材料。”
林旭想了想說道:
“讓楓哥查一下試試,不行就算了,倒不是咱怕事兒,主要是這種事情有可能牽扯挺多,咱沒必要蹚這種渾水。”
京郊農村,有很多手眼通天的人物。
自己這邊,說不定就會招惹到什麼大人物,到時候倒黴的,說不定就是……誒?倒黴?有墩墩這個氣運BUG的存在,自己這邊應該不會倒黴吧?
想到這裏,林旭揉了揉墩墩的腦袋。
從開始到現在,小傢伙一直都沒有表示反對,當時陳燕說調查時候,它甚至還跟陳燕擊掌來着。
難道,那個村子真能查出什麼不成?
但這種事兒,要讓一個律師和一個刑警去查,難度有點大,而且大家都有工作,趁着業餘時間調查這種事兒,多少有些不合適。
正想着,身後傳來了老孫頭的聲音:
“小林,今兒有啥好喫的沒?天冷沒法去釣魚,在家站不是站,坐不是坐的,都快閒出毛病了。”
嗯?
正發愁調查人選呢,沒想到老孫頭居然來了,這不就是瞌睡了送枕頭嘛。
林旭說道:
“我這裏確實有件挺刺激的事兒,您要不要聽聽?”
老孫頭一聽,原本沒精打采的雙眼頓時變得神采奕奕起來:
“什麼事啊小林?快說快說。”
“是這樣的,前兩天我們遇到個有點氣人的事兒,您身爲一個老幹警,麻煩給我們支個招。”
林旭原本的打算就是諮詢一下,要是老孫頭主動請纓要去調查,就讓墩墩給他加個運氣方面的BUFF。
要是不去,或者去的意向不是很強烈,那就聽聽他的意見,看到底該怎麼做。
把墩墩放在服務檯上,林旭老孫頭竇雯靜以及湊熱鬧的曾曉琪,一塊兒坐在了旁邊的餐位上。
倒上熱茶,林旭將遇到尚叔的經過說了一遍。
對見慣風雨的的老孫頭來說,這只是個小事兒,他笑着說道:
“你把那個黑坑的地址給我吧,我去過一下釣魚的癮,至於其它的,我看看再說,你拉個羣,把大家拉進去,我們自己討論就行了。”
老孫頭沒把話說太死,但明顯已經心動。
畢竟在這不能釣魚的漫長冬日,能有個事兒消磨時光也不錯。
他是個急脾氣,說完就準備出發,順便還能過過釣魚的癮,林旭見狀,沖服務臺上的墩墩說道:
“墩墩,你孫爺爺要走,快來說再見。”
墩墩不情願的舉了舉爪子。
這是……覺得老孫頭沒危險嗎?
林旭頓時放下心來,只要沒事就行。
他在微信上建了個羣,把任傑楓哥老孫頭以及陳燕竇雯靜等人都拉了進去。
等老孫頭走後,他來到樓上,車仔說道:
“肘子都送來了,個頭很勻實,每個都兩斤半左右。”
這個重量不大不小,確實挺適合做紅煨肘子的。
林旭剛要看看肘子的品質,手機突然響了起來。
等他接通,才發現是海淀行政服務中心打來的,說的還是他最感興趣,也這兩天正糾結的事兒……落戶。
“林旭是吧?一週內帶着戶口本和身份證,來行政服務大廳辦理你的入籍手續,恭喜你成功落戶京城。”
林旭:????????
驚喜來得這麼突然嗎?
他昨天去了趟燕京飯店,正好葉立信去做述職報告,不在飯店裏面,所以落戶的事情也沒打聽。
原本打算今天再去一趟的,沒想到這就來通知了。
這也太快了吧?
“對了,來的時候別忘了帶上中華烹飪協會給你的舉薦信,這邊要留檔的。”
啥?
中華烹飪協會?
這不是燕京飯店幫忙搞定的嗎?
林旭的心情逐漸從驚喜變成了懵逼,覺得事情超出了自己的預料。
掛斷電話,他平復一下心情,把電話打給了謝保民:
“師兄,我落戶的事兒是師父辦的嗎?”
“是的,你開業那天提交的申請,我是前兩天才知道,現在審批下來了嗎?”
“嗯,讓我一週內帶着戶口本和身份證去辦理入籍手續呢。”
“那就趕緊去,戶口本在不在?不在的話讓你爸媽寄過來,趕緊把這事兒辦妥了,早剃頭早涼快。”
想想當時拜師時候自己還有些懵逼,但現在看來,從喊那聲師父開始,就一直被庇護着。
這樣的師父,真是讓人感動啊。
謝保民說道:
“給師父報個喜吧,省得他在外面玩兒不好老惦記這事兒,順便問一下啥時候回京城,你婚禮可是挺近的了。”
“嗯嗯,我現在就打電話。”
林旭深吸一口氣,心裏滿是對師父的感激。
打電話彙報了這事兒後,高大爺挺高興:
“總算審批下來了,回頭見到老郭記得謝謝他,這事兒他跑好幾趟了,那老胳膊老腿兒的還挺不容易。”
“好的師父,對了,您啥時候回京城啊?我還等着跟您彙報一下最近的學習進度呢。”
高大爺笑着說道:
“快了,現在正在成都呢,剛跟戴家的長輩聊完天,等我們逛完這裏,再把房車開到滇南的省會春城,就直接飛到京城。”
行程安排得還挺滿啊。
林旭又聊了幾句,掛斷電話,隨即跟雙方父母以及家裏的長輩們都彙報了這事兒。
對於林旭來說,能落戶京城,算是他人生的一個小飛躍,有了這個身份,再也不會有人用看外地人的眼神看他了。
“旭寶,咱倆是不是可以領證了?”
沈佳悅很開心,非法同居了這麼多天,總算要合法了。
林旭捏了捏這丫頭的臉說道:
“等拿到戶口本就入籍,然後咱就去領證……我先去做肘子了,不然中午趕不上喫。”
“好的好的,你趕緊去吧,我把這個好消息跟大家分享一下。”
回到廚房,林旭見到了老胡送來的肘子,這會兒車仔正和齊思亮以及幾個幫廚,拿着噴槍在燎豬皮。
做肘子類菜品,這一步基本上是不能少的。
不僅因爲肘子皮容易有異味,最主要的是,肘子皮上容易有毛茬,不燎一下,喫起來在嘴裏扎扎的,讓人心裏很膈應。
燎皮之後還要給肘子脫骨,林旭想了想問道:
“紅煨肘子需要脫骨,老胡那裏有脫骨的肘子嗎?”
“有的老闆,今天早上老胡還問要不要脫骨的,我做不了主,就要了這些。”
車仔邊忙活邊說道。
林旭燒了半鍋熱水,將燎黑的肘子放進去浸泡。
用熱水浸泡,能夠最大限度的洗掉豬皮內外的髒東西,要是用冷水,毛孔收縮,裏面的髒東西有可能會封到肉中。
浸泡十來分鐘,拿一個廚房用的鋼刷子,認真把豬皮表面的污漬洗乾淨。
接着再把肘子淘洗一遍,從肉最薄的地方切開,將肘子中的骨頭剔出來。
紅煨肘子是需要去骨的,這不僅方便烹製,而且還能讓做出來的菜品賣相更好。
至於剔出來的骨頭也不會浪費,等會兒熬豬骨高湯時候加進去,會讓高湯的品質提高一截。
所有肘子都去骨後,林旭將肘子放進冷水鍋裏,加入蔥姜花椒八角,再淋入一大碗黃酒,開火進行焯水。
說是焯水,其實是爲了把肘子煮斷生。
這個過程需要半小時以上,把肘子徹底煮熟煮透,才能進行下一步的製作。
趁着煮肘子的功夫,林旭用豬骨高湯特意調了一些滷湯,這滷湯是用糖色和紅曲米共同調色,再配上十幾種常用的滷肉料和冰糖食鹽生抽等調味品進行熬煮。
熬半小時左右,就成了做紅煨肘子離不開的滷湯了。
他在廚房忙這些的時候,沈佳悅坐在外面,拿着手機和耿樂樂聊天。
“悅姐,我找的那個口語老師中文名字叫王翠花,她說是一個好朋友給取的,還問我這個名字是不是象徵着高雅聖潔。”
沈佳悅:??????
這是被人坑了吧?
她好奇的問道:
“這名字一聽就知道腦袋不太靈光,那麼多外教口語老師呢,你怎麼偏偏找了她呀?”
耿樂樂發了個八卦的表情:
“因爲翠花老師的英文名字叫Lucy,而且她在找一個英文名叫Robin的男子,所以嘛,我本着看熱鬧不嫌事兒大的原則,就僱她了。”
沈佳悅滿臉震驚。
WTF?
這也能遇到?
不過想想京城的外教說多不多,說少也不少,能遇到Lucy倒也很正常。
正聊着,林旭端着幾個烤蜜薯從廚房裏走出來,沈佳悅笑嘻嘻的:
“旭寶,有個好消息你想不想聽?”
“什麼好消息啊?”
沈佳悅拿着紅薯,一邊剝一邊說道:
“樂樂找的口語老師,好像是Lucy!”
林旭心裏頓時冒出一個想法:
“要不……邀請Lucy參加婚禮?”
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(本章完)