餐桌前，沉國富喫着美味的滷肉，對林旭的手藝讚不絕口。
跟之前做過的燒雞、甜皮鴨以及鹽水鴨都不同，滷鵝的口感更醇厚，肉質勁道但又不失鮮嫩，咬一口，美味多汁。
南姜特有的辛香和冰糖的甜味，以及生抽老抽本身的豉香，喫起來特別過癮。
再加上魚露本身的鮮香，不僅讓鵝肉更加味美，同時也讓滷鵝擁有了與衆不同的迷人風味。
魚露，指的是將捕撈上來的新鮮海魚，一般都是個頭很小的魚，淘洗乾淨加入大量海鹽進行密閉發酵後獲得了的紅色汁液。
這種汁液帶着濃郁的鮮味，是沿海漁家必不可少的調味品，不僅盛行於潮汕地區，就連整個廣東甚至東南亞，魚露的應用都非常廣泛。
用這種調味品來滷製獅頭鵝，味道可想而知。
張春生夾着鵝膀子上的一塊肉，邊喫邊說道：
“這玩意兒鹹中帶甜，澆上滷汁口感真是好，下酒又下飯，好喫，要不是下午還有活兒，今天高低得整二兩。”
下午春生表舅準備跟賈興旺去山頂給新裝的欄杆刷油漆，這種典型的高空作業是不允許喝酒的。
所以他只能啃着鵝肉暗自感傷。
林旭夾着一顆滷成了褐色的雞蛋衝旁邊長吁短嘆的沉佳悅問道：
“你不是要喫滷蛋嗎？要不來一顆嚐嚐？”
沉寶寶委屈的撅了撅嘴：
“想喫，但喫不下……算了，我還是出去熘達吧，消消食，免得錯過晚上的美味。”
紅薯喫多後，那強烈的飽腹感讓她什麼都喫不下。
偏偏大家還喫這麼香，真是望鵝興嘆啊。
其他幾個人也跟着出去了，喫不下，只能看大家美滋滋的啃鵝肉，這種感覺真是太失敗了。
幾人帶上墩墩，順着景區的水泥路來到水庫邊。
沉佳悅帶着墩墩和小蕾茉莉跳到小船上，奮力的划着船，而陳少康幾人則去水庫盡頭的水閘前，打算看看能不能撈點魚上來。
水閘旁邊有一條放水的小溝渠，經常有魚逆流而上，所以他們幾個就養成了來水閘前玩耍的習慣。
餐廳裏，陳美娟見幾個小年輕出去，小聲都囔道：
“他們要是跑去水庫邊，不會有危險吧？”
林旭見到沉佳悅抱走了墩墩，便笑着說道：
“不會有危險，再說都那麼大了，你們也不能一直在身邊跟着啊。”
有墩墩在，應該就不會有危險，因爲這小傢伙雖然調皮了一點，但絕對不會坑自己人。
嗯，大姨子除外。
他夾起一塊鵝頭送進嘴裏，美滋滋的啃着上面的肉。
怪不得一個腦袋能賣一千塊呢，這口感可真是一級棒。
鵝頭上的皮比較厚實，滿是膠質，尤其是褶皺的部位，美味又好喫。
喫完肉再一點點把粉糯糯的鵝腦喫下去，感覺真是渾身舒坦。
除了鵝頭，鵝脖子、鵝肝、鵝血、鵝掌、鵝腸、鵝肫等部位，也都非常美味，尤其是滷好的鵝肝，口感柔軟，滋味豐腴，切的時候，刀口處就不斷有鮮香的汁水涌出來。
怪不得都說潮汕地區的滷水鵝肝不遜於法國鵝肝呢，這柔軟綿密的口感，確實不是一般食材能比擬的。
親戚們喫滷鵝的時候，旁邊桌子，大家對今天的火焰醉鵝也讚不絕口。
這鮮香的美味，再加上林旭爲了照顧北方人的口味，特意放了一些小米辣和二荊條提味，鵝肉中的鮮辣，讓員工們都大呼過癮。
林紅旗笑着問道：
“大年初六就喊你們來上班，家裏沒意見吧？”
員工們紛紛說道：
“咋會有意見呢，咱景區又是發肉又是發錢的，還提前好幾天放假讓我們準備年貨，比那些企業可好多了。”
“對，我二姨家那小子年前太爺去世，想回來奔喪，卻被公司領導罵了一頓，真好奇這些當領導的是不是從小沒爹沒媽。”
“越是這種小人物得勢，就越喜歡變本加厲刁難人。”
“反正我們就在景區幹了，遇到好老闆不容易，林總您可不能趕我們走啊。”
林紅旗笑着說道：
“我算什麼總啊，也是幹活的命……今年大家都努力，等開春了，帶大家去醫院做體檢，順便幫你們把社保五險一金啥的都辦齊。咱雖然沒在市裏省裏，但該有的待遇不能少。”
這話讓員工們立馬像是打了雞血一樣。
社保啊，五險一金啊，這些居然也能實現在自己身上。
依稀記得那會兒來景區上班，是因爲找不到工作想將就一下，以後有好工作了再跳槽。
但現在，跳個屁啊！
只要景區不開除，就一直幹到退休！
到時候在家裏帶着孫子孫女，領着退休金，美滋滋。
而且景區風景好，待遇好，每天還能鍛鍊身體，不比天天坐辦公室腰痠腿疼強？
林紅旗原本就是想給大家加加油鼓鼓勁，沒想到這羣員工居然如此激動。
過去效益不好，大家都得過且過，就連陳美娟，也一直在反思離職辦景區的決定是不是太武斷了。
自打去年景區火了之後，大家纔有了奔頭，景區也有了發展方向。
好像自打兒子大學畢業偷摸開個麪館，一切都變得美好起來。
真是感謝命運的垂青啊！
林紅旗招呼大家多喫菜，然後便坐下來，小聲跟陳美亮商量着要不要讓景區併到馬場的控股公司。
馬場不是沉氏集團直接控股的，而是由沉國富和嚴琳共同出資建立的飛馬集團作爲實際控制人。
雖然這會兒飛馬集團還只是個空架子，陳美亮一個人幾乎包攬了公司的半數職位，但以後馬場營業，飛馬集團會成立自己的票務公司、運營公司、餐飲公司、馬匹飼料公司等等。
把所有業務都拆分成一個個公司，能方面公司進行垂直管理，避免人事方面的冗餘和人浮於事。
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現在林紅旗想要把景區合併到飛馬集團，這對以後門票管理和宣傳有着更好的幫助。
但陳美亮拒絕了：
“咱別把雞蛋放在一個籃子裏，而且就算合併，景區也應該合併到小旭的胖墩墩公司，或者成立個胖墩墩集團，掛個京字頭，對景區有更好幫助。”