頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第633章 墩墩:我討厭沒有邊界感的兩腳獸!製作全驢宴!【求訂閱】
    很多人都稱驢板腸是下水屆的天花板,在下水中,比驢板腸口感好味道香的食材幾乎不存在。

    上大學的時候,林旭經常去學校附近一個賣驢肉火燒的店裏喫火燒,剛開始都是夾驢肉喫,後來有一次老闆放了一點驢板腸,那綿軟的口感讓林旭頓時喜歡上了。

    從那之後,他每次喫驢肉火燒,都會特意讓老闆夾一些驢板腸進去。

    “旭寶,爲什麼叫驢板腸啊?板腸的板字是什麼意思?”

    “這是一種叫法而已,驢的大腸非常寬大,滷好擺在桉板上,看起來就像是一塊木板一樣,所以有了板腸的稱號……類似的還有板油,板筋之類的,都是從字面上形容塊頭大,讓人有食慾。”

    小兩口在廚房門口聊天時,銀杏園那邊,一臺黑色的帕拉梅拉緩緩駛入了大門。

    從央視大樓出來後,陳燕和曾曉琪以及跟着一塊兒審覈拍攝計劃的小唯和小穗,一路開車殺到了銀杏園,想看看今天新來的小動物們。

    小唯對那匹扎着髮髻的小白馬非常感興趣:

    “看着就萌,完全符合二次元白馬的設定,還有這個髮髻,看起來有點放浪不羈,這要是個活人,妥妥的大渣男!”

    小穗見她喋喋不休的說個不停,忍不住提醒道:

    “見都沒見過呢,就說人家是渣男,這可不好……對人犯花癡就算了,居然對一匹馬也這樣,小唯你趕緊找個男朋友吧,別憋壞了身子。”

    小唯得意的說道:

    “我早就有男朋友了,一櫃子呢。”

    車上另外三人立馬扭過臉,眼神中滿是熊熊燃燒着的八卦之火。

    曾曉琪身爲她們的小老大,輕咳一聲說道:

    “小唯你……注意衛生啊,那些東西,材質不一定好。”

    開車的陳總也旁敲側擊的提醒了一句:

    “注意別漏電……傳媒大學雖然男少女多,但該找對象還是要找的,別老那個……自娛自樂。”

    小穗有對象,感情穩定,此時見兩個大姐大發話,便跟風似的說道:

    “對,小唯你年紀輕輕,不要沉迷在那方面……”

    小唯呆呆的看着三人,忍不住咆孝道:

    “我……我說的是二次元的紙片人啊喂!你們想什麼呢?買噶!你們思想也太純潔了吧?陳總,我要下車,我要去幼兒園!”

    陳燕乾笑兩聲,衝副駕上坐着的曾曉琪說道:

    “都怪你,瞎聯想。”

    “去去去,是你亂起頭的……不過二次元男朋友也能算嗎?趕緊找個男朋友吧小唯,趁着你嬰兒肥還在,你不知道現在有多少男孩子喜歡嬰兒肥的女生。”

    小唯剛要表示拒絕,就看到了不遠處熘熘達達的墩墩,立馬放下車窗衝外面招手:

    “墩墩寶貝,我是你唯唯阿姨,你還記得我嗎?”

    墩墩剛從孔雀窩那邊過來,經過它觀察,發現這些孔雀,跟欺負過自己的大公雞很相似,所以想要報仇。

    奈何這些孔雀喫飽喝足全都擠在一起休息,完全沒搭理外面的小肥貓。

    既然報復孔雀未遂,小傢伙就想起了小矮馬。

    哼哼,那隻白都都的小短腿,本喵忍你很久啦!

    它還沒趕到小矮馬的馬廄旁邊,就碰到了陳燕她們,四人將車停在路邊,推門下車,陳燕二話不說就將墩墩抱在懷裏親了一大口:

    “你爸爸媽媽呢?有沒有想大姨?你自己在這瞎熘達,不怕遇到壞人把你抓走嗎?”

    墩墩:“……”

    本喵遇到的唯一壞人就是你!

    它不喜歡這樣被陳燕抱着,剛要掙扎,陳燕又上下其手揉巴起來:

    “哈哈,現在你爸媽沒在周圍,那大姨就得好好的rua幾下……誒,你的肚皮好滑啊,原始袋摸着也軟軟的,好舒服。”

    她把墩墩摁在汽車引擎蓋上好一陣揉搓,墩墩氣得哇哇亂叫。

    陳燕正在欺負墩墩,鞋跟不知道什麼時候卡在了路邊的下水道入口,接着墩墩躲避一下,她摁在了引擎蓋上,滑了一下。

    然後身子一個踉蹌,高跟鞋的鞋跟應聲而斷。

    墩墩趁機掙脫蹂躪,一熘煙跑到了遠處。

    曾曉琪低頭像瘋驢子側身一樣瞅了瞅斷了的鞋跟,嘴裏嘖嘖說道:

    “上萬塊的鞋啊,就這麼毀了……不是早就說過欺負墩墩沒好處嘛,你咋老不信呢?”

    “信啊,但我還是想欺負它。”

    哼哼,就這麼叛逆!

    陳燕衝小唯說道:

    “我後備箱裏有個鞋盒,你幫我拿過來吧。”

    不遠處,墩墩挎着小臉,認真舔着身上被臭大姨揉得凌亂了的貓毛。

    好不容易舔柔順的毛全整亂了。

    這種沒邊界感的兩腳獸真的超超超超級討厭!

    正舔毛的時候,小傢伙扭臉看到馬廄中那匹白色小矮馬,此時正透過馬廄的欄杆往外看,讓墩墩更加崩潰。

    剛剛被欺負的樣子肯定被小短腿看到啦。

    我恨大姨!

    陳燕換上鞋子,見到陳美娟牽着兩隻羊駝走來,便趕緊迎上去打招呼:

    “陳姨,悅悅和妹夫呢?我來的時間就看到墩墩自己在這瞎轉悠,也不怕走丟了。”

    “悅悅和小旭回去了,說要拍鹹蛋豆腐,就是鹹蛋黃燴的豆腐,中午我們吃了,味道很好,悅悅想拍一下發網上,兩人喫過飯就早早回了店裏。”

    鹹蛋黃燴的豆腐?

    曾曉琪想起了昨天傍晚粵利粵在羣裏發的美食打卡照片,對那道豆腐類菜品一下子來了興趣:

    “那等會兒就去店裏,一塊兒嚐嚐老闆娘的手藝。”

    她摟着羊駝拍了張照片,又去跟爸媽打了招呼,然後便和小唯小穗一塊兒來到馬廄前,圍觀那匹白色小矮馬。

    陳燕原本想養小矮馬來着,但看到兩隻萌萌的羊駝,就立馬來勁了。

    “陳姨,是不是要熘它們?還是讓我來吧,正好我散散步,鍛鍊一下身體。”

    陳美娟把牽引繩遞了過去:

    “別讓它倆去喫青菜,我去廚房後面看看爐子的修建進度,等做好了小旭還說要做脆皮燒豬呢。”

    現在陳燕最聽不得的就是各種喫的。

    尤其是燒豬什麼的大菜,心裏的饞蟲忍不住就被勾了起來。

    偏偏陳美娟不覺得,牽引繩遞給陳燕後掏出手機看了看,隨即又說道:

    “喲,黃老闆往店裏送了一整套驢下水,這會兒正準備在店裏做驢肉呢,悅悅還想喫驢肉火燒,小燕等會兒別忘了去喫啊。”

    陳燕:“!

    !

    !

    !

    !

    ”

    我的親姨啊,我要減肥,求求你別說喫的了嗚嗚嗚……

    她原本想編個理由不去店裏呢,突然想起比年前瘦了一圈的黃老闆,好像用的是不喫主食的生酮減肥法。

    要不……我也試試?

    這種減肥法有利有弊,長時間不喫主食會對身體造成損傷,不過短時間倒沒啥問題,陳燕決定感受一下。

    另一邊,林記美食店裏。

    所有食材都已經清洗妥當。

    林旭架上大鐵鍋,把大腸小腸之類的所有內臟都放進去,加入足夠的水,再倒入高度白酒,開始焯水。

    這些食材進入滷湯之前,要先煮一下,儘可能的去掉異味和雜質。

    至於驢頭,這會兒還在清理,距離下鍋烹製還有一段時間。

    驢頭表面的毛要收拾乾淨,口腔裏也要用食鹽反覆搓洗,另外耳道、鼻孔等部位,全都需要處理,比豬頭還麻煩。

    鍋裏的水燒開,先撇去浮沫,再熬煮一會兒,把這些大腸小腸等內臟全都煮到斷生。

    接着撈出來,用熱水將表面的浮沫沖洗一下,放進滷湯裏開始滷製。

    大火把滷湯煮開,重新撇一遍浮沫,調成小火滷製。

    滷肉時,最忌諱大火,火越大滷出來的肉口感越差,而且還不容易入味,最好的方式就是用微小火,讓滷湯保持似開非開的狀態,讓滷味逐漸滲入到食材內部。

    朱勇看着今天收拾的食材說道:

    “今天這食材夠全,可以做全驢宴了。”

    林旭笑了笑:

    “正有這種打算,不過全驢宴還需要驢肋條和驢腱子,得讓老黃再送來點,等會兒跟驢頭一塊兒滷。”

    剛剛老黃放下這些驢下水就告辭離開,繼續送貨去了。

    接到林旭的電話,便說道:

    “我這會兒不在迎春街附近,我讓公司的人去送吧,肉很新鮮,品質也好,說不定跟着內臟是一頭驢上的。”

    這個不錯,一家人就得整整齊齊的。

    林旭掛斷電話,對忙着收拾驢頭驢蹄驢尾巴的朱勇和秦偉說道:

    “等會兒收拾乾淨了,先煮二十分鐘,等斷生了再往滷湯裏放,放到滷湯最下面,別壓到了內臟。”

    內臟出鍋早,要放在上面,驢頭出鍋晚,所以得放下面。

    交代完這些,林旭開始和麪做夾驢肉用的火燒。

    不過他剛開始和麪,就被牛闖的一個問題給難住了:

    “老闆,你是要做保定驢肉火燒,還是做河間驢肉火燒?”

    林旭愣了一下,這才反應過來,兩種火燒代表着驢肉火燒的兩種形態,驢肉火燒圈已經吵了很多年,就想爭出個高低。

    不過今天是店裏自己人喫,倒不需要這種煩惱。

    林旭笑了笑說道:

    “兩種火燒都做點兒吧,省得難以取捨!”

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    寫得我好想喫驢肉火燒,可惜我們這邊沒賣的。本章5200字,求月票!