頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第655章 蒸鹿尾出鍋!沈國富:我就是路過看看,沒別的意思!【求訂閱】
    “墩墩真是個小機靈鬼!”

    直播間裏的粉絲們全都看樂了,沒想到小傢伙報復心這麼強。

    剛聽到那位富姐說上哪臺車就買哪臺,就立馬爬到了定價上億的概念車上。

    這種概念車可是買不到的,雖然標了個上億的定價,但只是方便展出而已,事實上就算真拿上億現金來買,蘭博基尼那邊也不一定賣。

    因爲這臺車就一輛,這邊結束了還得運到別的地方參展,你上來就買走,那他們還怎麼宣傳新車概念?

    “現在壓力給到了富姐那邊。”

    “粵哥,能不能幫我問問這位富姐,我會學貓叫,她可以養我啊。”

    “求富姐養我,不需要買車,給口飯喫就行了。”

    “跟一隻貓較勁算什麼本事?有本事衝我來!”

    “麻蛋,樓上我給你十塊錢,你把這話撤了換我發。”

    “很好奇,爲什麼墩墩那麼招有錢人喜歡。”

    “畢竟它在林記充當的就是招財貓的角色,有錢人喜歡很正常。”

    “不光有錢人喜歡好不好?我們窮鬼也喜歡!”

    “……”

    那位富姐見墩墩上了蘭博基尼的概念車,忍不住笑了:

    “這小傢伙還挺有意思。”

    粵利粵趁機搭訕說道:

    “它叫墩墩,在網上的粉絲有六七百萬,還是本次車展的推廣大使,出場費上百萬,不是一般的貓。”

    富姐二十多歲,長得挺漂亮,聽了粵利粵的話之後,臉上頓時露出了驚訝的表情:

    “它就是墩墩啊?老聽說有個名叫墩墩的藍貓很火,我還看過視頻,但藍貓都長得一個樣兒,很難分辨出來。”

    富姐又看了墩墩一眼,隨即和朋友去了保時捷的展廳,貌似準備訂購保時捷。

    墩墩歪着頭看了一會兒,從概念車上下來,熘達着去了辦公室。

    外面太危險,還是跟着撒敷敷的大姨比較安全。

    店裏。

    林旭喫過午飯,去看了看那根鹿茸,見已經燉得差不多,便把火關掉,將鹿茸繼續泡在高湯裏。

    這些高湯可不能扔,現在裏面滿是鹿茸的營養,等晚上老丈人他們來了,用這些高湯做成雞粥,絕對的大補。

    另外鹿茸也用不完,到時候切成片加進去,讓大家都嚐嚐。

    新鮮的鹿茸富含膠質,蛋白質,以及動物中比較少見的糖脂,有着很好補血理氣的效果,男女均可食用。

    看完鹿茸,他又看了看滷着的鹿肉。

    這些肉估計還得一會兒,而鹿尾也需要進一步浸泡,徹底清除異味。

    趁着這個空檔,林旭打算把平民版蒸鹿尾做出來,順便再加點雞蛋黃和鹹鴨蛋黃,感受一下升級效果。

    要是可以,那今晚老丈人不就可以狂炫一頓大餐了嘛。

    想到這裏,他來到外面,對正捧着手機玩保衛蘿蔔的沉佳悅說道:

    “準備開始拍攝了,先把豬大腸版的蒸鹿尾做出來,然後開始做原版的蒸鹿尾,節約時間。”

    雖然烹飪視頻都會按照菜品的製作順利來剪輯,但拍攝就不一樣了,需要見縫插針,利用空檔見縫插針的拍攝。

    這樣才能節約時間,提高效率。

    沉佳悅剛要答應,遊戲中的怪物就衝到了蘿蔔旁邊,卡察卡察將她保衛了好幾關的蘿蔔給啃了。

    遊戲失敗。

    “哇呀呀又失敗了……旭寶你幫我把這關過去,否則我就罷工!”

    林旭也沒拒絕,接過手機選擇重玩,一邊安放炮塔一邊給旁邊的笨寶寶講解着遊戲要領:

    “降速塔最好放在轉角的地方,這樣能讓效率最大化,火箭之類的要放在一條直線的盡頭,這樣一打一大串,弓箭要放在障礙多的地方,消除怪物的同時,也能打障礙增加金幣……”

    當年保衛蘿蔔風靡的時候,他就已經全部通關了。

    所以現在再玩這種遊戲,完全不費勁。

    沉佳悅瞪大眼睛看着林旭的操作,沒想到玩個益智遊戲還有這麼多講究。

    她笑嘻嘻的說道:

    “我都是瞎裝一氣,覺得火箭好用就一個勁兒的造火箭……這麼看來還是我比較單純,你心機太多了。”

    林旭:????????

    這也能襯托你的單純?

    我咋感覺是憨憨呢?

    他順利把這一關通過,收起手機說道:

    “走吧,先拍視頻,等不忙了,我教你無傷通關的祕籍和方法,讓你每一關都能獲得金蘿蔔。”

    沉佳悅當即伸出了她那細長白皙的小指:

    “我不信,除非你跟我拉鉤!”

    林旭伸出小指跟乖寶寶的手勾了一下:

    “去擺弄設備吧,我去拿食材,爭取一小時內完事兒。”

    他去大廚房拿來一截豬大腸和一套豬肝,另外還有鹹蛋黃和雞蛋,然後回到小廚房,開始準備拍攝。

    宮廷版和平民版兩種蒸鹿尾全都做出來,網友們再見到這道菜,應該就不陌生了吧?

    有了上次做基礎,這一遍做得倒是很順利。

    豬肝砸成肉泥,鹹鴨蛋黃加酒蒸一下再碾碎,和生雞蛋黃一起加入到豬肝泥中。

    裏面再加入調好的芝麻醬和各種堅果,攪拌均勻,就可以進行醃製了。

    趁着這個功夫,林旭又把豬大腸反覆清洗一遍,順便講了一下豬大腸的清洗要領:

    “這豬大腸是作爲鹿尾巴外皮用的,說白了就是個替代品,所以不要帶油脂,全都撕下來,要是有油脂的話,做出來的菜就會差點意思。”

    熱喫的菜品,帶點大腸油還行,但平民版的蒸鹿尾是冷喫,有油脂的話,喫起來又油又膩,口感會差一些。

    洗完大腸,他稍稍歇了一會兒,便開始灌腸、焯燙、蒸制。

    整個過程下來,將蒸好的豬大腸拿出來晾着。

    這會兒鹿肉已經滷好,從竈上端下來,撈出兩塊要用的,剩下的泡進滷湯中繼續增加醬香味。

    蒸鹿尾中用的鹿肉味道不能過於濃郁,基本上熟了就行。

    要是醬香味太濃郁,會影響菜品的味道和香味。

    把鹿肉放在一邊晾着,林旭對着鏡頭說道:

    “做蒸鹿尾,首先要做的不是處理鹿尾巴,而是要先醃白菜……這道菜中,白菜葉不僅要起到去異增鮮的作用,同時還要給滷味入味。”

    先把白菜葉醃一下,再用白菜葉將鹿尾巴包起來蒸制,讓鹿尾簡單入個底味兒。