岸上的陳燕也顧不上追墩墩了，眼巴眼望的看着水中的情景，恨不得跳進水中幫忙。
水中不斷有漁獲出現，岸邊圍觀的人也越來越多。
很多計劃去騎馬、去爬山、去山谷探險的遊客，此時站在岸邊，看到老沉和張春生將一條又一條的魚捕上來，有種自己捕魚的快樂。
“春生哥，差不多了吧？”
“差不多了，現在是魚產卵的時候，夠喫就行，不能多撈。”
兩人把漁網收起來，划着船來到岸邊，先把漁網用自來水沖洗一下放進水庫邊的小屋裏，沖洗一下不會被老鼠啃。
要是出水後直接收起來，魚腥味會把老鼠吸引過來，整張網用不了多久就會被老鼠徹底咬壞。
船上有五條三斤左右的大鯉魚，三四條七八斤重的草魚，還有大鰱魚、大黑魚等不同的魚類。
老沉將漁獲裝到通勤車上，墩墩趁機坐上去，跟着回到了餐廳。
“嚯，撈的魚可不少啊，我還準備等你們空軍了執行b計劃呢。”
石文明連魚攤老闆都聯繫好了，提前打招呼說有可能去買魚，防止老沉和張春生空軍沒魚喫。
結果也就兩個多小時，居然撈上來這麼多魚。
快趕上開車去買的效率了。
有了漁獲，老沉立馬挺直了腰桿子：
“文明你這說的啥話？我自打第一天釣魚，就沒空軍過，這都是小意思，不值一提……回頭有時間我把魚竿帶過來，高手沒有下網的，都是釣魚。”
他猶如老孫頭附體一樣，滔滔不絕的說着各種釣魚術語，把釣魚老善於賣弄的風格展現得淋漓盡致。
得瑟完畢，老沉還拿着手機對準今天的漁獲拍了張照片：
“兩小時的戰果，挺無聊的。”
什麼叫裝逼，這就是了。
剛發出來，老孫頭就在朋友圈裏點了個贊。
“小旭，這些魚咋喫啊？”
林旭看了看說道：
“鯉魚做成紅燒大鯉魚，整條上桌，草魚做成糖醋魚塊，鰱魚做清蒸魚頭，每桌半邊就夠了……”
魚的喫法無非就是蒸炸燜燉燒，現在有了整魚，其它菜品就比較隨意了。
墩墩從車上跳下來，先去它的水盆前喝了點純淨水，剛要接着出去玩兒，突然聽到豬圈傳來了哼哼聲，立馬想起院子裏又來了新的小動物。
小傢伙顛兒顛兒的跑過去，站在豬圈牆上，看着裏面一大一小兩頭哼哼，喵喵喵的叫了好幾聲。
“墩墩這是在幹嘛呢？”
陳燕有些不明所以，還以爲墩墩要跳進豬圈裏呢。
沉佳悅笑了笑說道：
“訓話呢，每個來的小動物，不管雞鴨魚鵝還是大肥豬，它都要進行訓話……對了燕寶，你還沒喫過殺豬菜吧？明天凌晨殺豬，讓你感受一下農村殺年豬的快樂。”
殺豬？
陳燕還真沒經歷過，一聽這話就來了興趣。
“幾點殺豬啊？我得定個時間過來拍一下……你相機都有電嗎？沒電的話充一下，我反正閒着沒事，拍攝一下農村殺豬和壽宴的整個過程，回頭做個紀錄片。”
身爲傳媒公司的老總，陳燕對受衆喜好有着很強的敏銳性。
很多地方都沒了殺年豬的習俗，大家只能春節時在網上過過眼癮。
而農村壽宴更是不常見，現在基本上都是買個蛋糕全家人喫頓飯，沒了過去祝壽的那種隆重。
現在，是時候填補這片空白了。
沉佳悅一聽，也覺得拍攝一下挺好的，便說道：
“好啊好啊，我跟你一塊兒拍攝，明早你醒了給我打電話，我醒了給你打電話，咱們一塊兒過來……我先把相機充上電，別到時候拖後腿。”
傍晚，全家人開始喫晚飯。
林旭把下午做燒雞收拾出來的雞雜清洗乾淨，做了一鍋醬燜雞雜。
幹黃醬用黃酒澥開，用豬油炒香，再將雞雜放進去燜熟，醬香味濃郁，雞雜也鮮香美味，喫起來既下酒又下飯。
“這菜不錯，很好喫。”
陳美亮夾起一快子雞腸送進嘴裏，又扒拉一口米飯，醬的香味和雞腸彈牙的口感，跟米飯超級搭配。
林旭對雞腸不感興趣，他更喜歡喫雞胗。
用醬燜出來的雞胗既有香味，又帶着雞胗特有的脆感，非常有嚼勁。
喫完再扒拉一口米飯，那叫一個過癮。
大家一邊喫，一邊討論着壽宴的安排。
明天大概五桌客人，樓上的包房正好能坐下。
壽宴上的菜都已經確定下來，酒水飲料也採買完畢，沒有預定蛋糕，而是喫壽桃。
做一個大壽桃，讓老太太負責切開，然後將裏面的小壽桃分到各桌上，這樣既不浪費，也能讓親戚們都嚐嚐鮮。
老沉一向喜歡追求大氣，生怕菜不夠喫，而且根據上次在店裏做的壽桃大小，確實有點不太夠。
林旭說道：
“這次的壽桃更大，能裝九十九個小壽桃，一桌上分二十個，絕對夠喫。”
壽桃不僅多，而且個頭也更大，這就導致明天要做的大壽桃，直徑差不多在七十釐米左右。
這樣的個頭，放眼全國都少見。
林老太太一聽，立馬心疼起了孫子：
“那麼大，做起來會不太累了？乖孫要不改小點吧，太大了喫不下怪浪費的。”
林旭說道：
“沒事的奶奶，咱們喫不完就分給員工們，明天誰吃了誰分享您的福分，這是好事兒來着。”
飯後，林旭回到廚房，把滷湯裏浸泡着的燒雞翻出來看了看。
這次的滷湯特意調澹了不少，爲的就是讓雞能多泡會兒，這樣喫起來更爛湖，更入味。
沉佳悅和陳燕爲了不錯過明早的拍攝，特意早點回去休息。
然而第二天，凌晨四點，鬧鐘將林旭吵醒，身旁的乖寶寶卻依然睡得呼呼的，對鬧鐘聲完全沒反應。
約好的相互打電話，陳燕也沒打電話過來，估計同樣沒有睡醒。
林旭試着推了乖寶寶兩下，她卻絲毫沒有醒的跡象，反而一翻身，將被子捲走了。
林旭：“……”
就猜到你們起不來。
他換上厚一點的衣服，洗漱完畢套上一件薄羽絨服，悄悄出門，然後開着內部通勤車從住處下山，來到景區大門口。
此時這裏已經燈火通明，林紅旗、陳美娟、張春生、賈興旺、石文明以及過來湊熱鬧的陳躍進，全都已經就位。
之前殺豬的那套傢伙事，此時又擺弄了出來。
林旭把車子停在門口，來到院裏，先把相機全都架設起來，然後換上一件幹活兒用的迷彩服，開始殺豬。
先殺大豬，打開豬圈的小門，用鐵鉤將豬拽出來，麻利的摁倒，再擡到殺豬臺上。
林旭一刀捅到豬的心臟部位，放血後用氣泵給豬吹氣，等整頭豬全都鼓脹起來，開始刮毛。
整個過程乾淨利落，一點都不拖泥帶水。
石文明感慨的說道：
“上次殺豬就覺得小旭麻利，沒想到這次更麻利了，就這效率，一天殺一百頭豬都不成問題。”
林旭一邊刮豬毛一邊說道：
“現在只是藉着衝勁兒而已，這種事情重複幾次，身上就沒了力氣。”
刮毛完畢，將豬的肚子剖開，取出內臟，春生表舅立馬端着收拾去了。接着將豬頭、豬蹄等部位卸下來，再用噼刀將整頭豬分開，吊掛起來，開始分割。
豬很肥，肉顫巍巍的，肚子裏的板油也很厚實。
林旭邊忙活邊說道：
“姑父，把要用的肉留出來，剩下的等會兒開始做罈子肉。”
罈子肉用的豬肉越新鮮越好，不過在做之前，需要用食鹽把豬肉醃漬一下，去掉多餘的水分，讓肉更緊實，同時也是爲了讓豬肉更加入味。
石文明答應一聲：
“沒問題。”
肉很多，二百多斤的大肥豬，等會兒小豬身上同樣還會分割出一些多餘的肉，所以喫是絕對喫不完的。
沒多久，石文明將宴會要用的豬肉和給員工食堂的肉分別準備好，剩下的全都做成罈子肉。
林旭拿着菜刀，將剔掉骨頭的肉全都切成邊長十二三釐米的方塊，切好放進盆裏，按照一斤肉一兩鹽的標準，往盆裏撒了幾包大粒海鹽。
攪拌均勻，讓每塊肉表面都裹上鹽粒。
做完這些，蓋上蓋子，把盆擡到廚房角落，開始醃製。
等明天上午，就可以拿出來清洗一遍，然後開始做漢源罈子肉。
這頭豬處理妥當，大家又將那頭小一點的豬拽出來殺掉。
但這頭豬不分割了，林旭開膛後直接吊起來，開始給燒豬改刀，用新鮮的豬做燒豬，不管味道還是口感，都比冷鮮肉強一截。
大家忙活時，不遠處的房間開了門，幾位老人和睡眼惺忪的墩墩起牀。
老人睡眠淺，聽到動靜就醒了。
但墩墩卻一副沒睡醒的樣子，表情氣鼓鼓的，明顯帶着起牀氣。
不過它生氣還不到五分鐘，陳美娟就端着一盤剛蒸好的豬肝拌豬血端到了它面前：
“嚐嚐咋樣，特意給你準備的，剛斷生就出鍋了。”
小傢伙低頭聞了聞，又伸出舌頭嚐了一口，臉上的起牀氣頓時消失不見，取而代之是濃濃的驚喜。
等它喫飽喝足，天色已經大亮。
這時候，說好凌晨四點起牀的沉佳悅，才悠悠醒來……
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