餐廳裏，沉國富一邊倒酒一邊衝廚房裏喊着，剛剛來的時候還說下午不喝酒了呢，但有崔清遠在，原本不喝的他也決定小酌兩杯。
林旭正在揉麪，扭臉說道：
“您兩位先喝，我把鍋餅烙上就過去。”
鍋餅是山東地區很常見的一種麪食，做法很簡單，把發麪擀成餅狀，放進平底鍋或烤箱中慢慢加熱，烤成金黃色就可以出鍋。
做法上跟西北的饢很相似，但不同的是，饢是死麪的，而鍋餅卻是發麪的。
把麪糰揉一遍，搓成圓柱形的條，將面分成四個劑子。
再將面劑子分別擀成麪餅狀，表面刷水，撒上一層白芝麻，再拿起一個易拉罐，將罐底印在麪餅上，做成一個個圓形花紋。
接着拿起松肉針，在麪餅上扎出一個個小孔。
鍋餅講究賣相，所以在製作時，手巧的主婦們，會利用碗口、碗底、茶缸、快子、叉子等各種物品，在麪餅上印出花紋。
同時爲了熱傳遞，讓麪餅不至於夾生，還會扎一些孔洞。
做好一個後，林旭將剩下三個面劑子，同樣也做成了表面粘着芝麻、印滿花紋的鍋餅生坯。
所有面坯全都做好，放在桉板上，表面蒙上一層籠布，進行二次餳發。
趁着這個功夫，他將電餅鐺拿出來，插上電開始預熱，接着將平底鍋拿出來，放在竈上，同樣開始預熱。
最後再將烤箱進行預熱。
這會兒着急喫飯，一個個烙已經來不及了。
所以同步烙四個，防止麪餅不夠喫。
另外林旭也想測試一下，看平底鍋電餅鐺以及烤箱三種烹飪用品，到底哪個才能做出最美味的鍋餅。
很快，三種炊具全都預熱完畢，麪餅也二次漲發妥當。
林旭將兩個餅坯放在烤盤中，送進烤箱，接着再托起一個放進電餅鐺中，最後一個則放在平底鍋裏。
全部放好，蓋上鍋蓋，他回到餐廳，開始喫飯。
剛坐下，沉國富就遞來一杯酒：
“這豆苗拌得真不錯，又鮮又嫩，一口下去，真的像是吞下了整個大自然。”
他原本對桌上唯一的素菜不是很感興趣，有肉喫的時候，誰會嘗豆苗這種純素的青菜啊？
但他見到崔清遠兩口子和韓主任都喫個不停，也隨大流夾了一快子。
然後就被豆苗那清鮮爽脆的口感給吸引住了。
林旭接過酒杯端在手中，先歡迎了崔教授和嚴總的到來，然後小小的抿了一口。
喝下去後，他才夾起炸得香酥的響鈴嚐了一口。
“卡察”一聲，油豆皮的香酥讓他心裏一顫。
香酥的口感，配上花椒鹽的麻香，還有裏面肉丁的濃香，混合在一起，真挺讓人喜歡的。
嚴琳說道：
“這幹炸響鈴不錯，味道很好……悅悅咋還不來喫飯按說？快點嚐嚐，小旭做的菜真是美味。”
沉佳悅端着一小碗現做的甜辣醬從廚房走了過來：
“快嚐嚐，這是我自己做的甜辣醬，最適合搭配這些香香酥酥的響鈴了。”
韓淑珍有些意外：
“真是你做的？”
沉佳悅放下蘸料，挨着林旭坐下來，先嚐了嘗炸的響鈴，讚歎着說道：
“我就說這響鈴最適合甜辣醬，沒想到還真是這樣，哇卡卡，你們快嚐嚐，超好喫，這種酥酥脆脆的美食，我能炫一大盆。”
嚴琳說道：
“這個豬皮炸的也好喫，過去都是喫皮肚，沒想到直接炸着喫也這麼美味。”
沉佳悅一聽，不由分說就夾起一塊炸得焦黃的豬皮在甜辣醬中蘸了一下，隨即送進嘴裏，品嚐後忍不住感嘆一聲：
“哇噻，這豬皮感覺比油豆皮還美味呢，我超喜歡……不行，我得拍下來給大家放個毒，讓她們也感受一下。”
她說到“我超喜歡”時，林旭的腦海中響起了系統的提示音：
“宿主做出了兩種美味，並獲得愛人認可，完成獎勵任務【製作響鈴】，獎勵完美級浙菜分類抽獎一次，是否立即抽獎？”
終於完成了……林旭心裏鬆了一口氣。
雖然獎勵任務很簡單，寵一下乖寶寶就行了，但任務還沒完成時，是不能掉以輕心的。
這會兒墩墩在旁邊喫肉，林旭沒有打攪，打算喫完飯再抽獎。
沉佳悅把林旭做的菜品嚐一遍，然後拿着碗，打開陶瓷盆的蓋子，開始給大家盛肉片湯。
正常來講，剛剛出鍋那會兒就應該直接盛到碗裏開喫的，但今天畢竟有客人在，所以先盛到盆裏，開飯了再給大家往碗中盛。
這麼一耽擱，鮮味多少會損失一些。
“嚴總，嚐嚐我做的福鼎肉片。”
沉佳悅盛好一碗，先端給了嚴琳，然後又給大家全都盛了一碗。
嚴琳捧着碗聞了聞：
“好鮮啊，讓我想起了滬上老家的鹹肉小餛飩。”
崔清遠說道：
“鮮肉餡餛飩已經不行了，前兩天悅悅做的肉燕，那才叫好喫呢。”
“是麼？可惜我沒遲到，好遺憾。”
嚴琳略顯遺憾的感慨一聲，身家過百億又如何，還不是要錯過很多美食，可惜上半年業務太忙，不然真想在京城住上幾個月，好好在林記喫過癮。
林旭說道：
“嚴總想喫好說，趕明兒再做一次肉燕好了，雖然手工做法挺麻煩的，但藉助現代化設備進行製作，效率很高，味道也不差。”
嚴琳一聽就來了興趣：
“好啊，正好這幾天我一直在京城，你要做可得跟我說一聲。”
林旭嚐了嚐炸的豬皮，不愧是爐肉最精華的部分，簡單油炸一下，味道也超級棒。
這種先烤再炸的做法，能夠讓豬皮的質地變得疏鬆多孔，喫起來自然又酥又脆又美味了。
吃了兩口，他端起沉佳悅盛的福鼎肉片嚐了嚐，肉很滑嫩，味道鮮美，而裏面的米醋和醃製的燈籠椒，則讓肉丸變得酸辣爽口了許多。
這種酸辣的味道，正是福鼎肉片的經典標誌，也是當地人最迷戀的味道。
至於紫菜和蝦皮，反而是次要的。
“咋樣旭寶？”
沉佳悅見林旭品嚐，立馬一副小朋友等誇獎的架勢湊了過來。