相對來說，發麪蒸的包子就對胃友好多了。
走出麪點部，驢頭也收拾妥當，這會兒朱勇正在給驢頭焯水。
焯完水還要再清洗一遍，比較麻煩。
但付出與收穫成正比，驢頭的滋味不比豬頭遜色，某種程度上甚至遠超豬頭。
一個三十多斤的驢頭，滷好差不多能有十斤純肉，這些肉因爲部位不同，滋味也各不相同。
把驢舌、驢臉、驢耳、驢臉、驢脣、驢腦等部位分別做成菜，一同擺上桌，就是鼎鼎大名的驢頭宴了。
下午四點。
沉國富從辦公室的酒櫃裏搬出一箱差不多存放了十來年的五糧液，讓鄒城放到賓利後備箱裏。
剛要關上酒櫃的門，覺得一箱酒不太夠，又拿了兩瓶老汾酒。
雖然現在五糧液茅臺等酒廠都宣傳自己的地位有多高，但實際上，當年開國第一宴採用的白酒，跟這兩家完全沒關係。
當時喝的的是汾酒和竹葉青。
老沉對度數相對低一些竹葉青沒多大興趣，相對來說還是更喜歡汾酒。
尤其是陳年的玫瑰汾酒，價格已經高到了非常離譜的地位，要不是今天有驢板腸，加上喝酒全都是自家人，他自己都捨不得喝這麼貴的酒。
把兩瓶酒裝到袋子裏，他提着離開辦公室，來到樓下停車場，鄒城已經把酒放好，接過車鑰匙，老沉便開着車離開地下車庫，前往人民醫院，接老婆下班，然後痛痛快快的喝酒喫肉！
今天不需要捨棄孩兒他娘就可以喫到驢板腸，所以一定要過過癮。
而另一邊，陳燕她們幾個在銀杏園玩了一下午，每個人跟羊駝、孔雀、梅花鹿和小矮馬都來了親密接觸，拍了一堆照片。
被墩墩嫌棄小短腿的白色矮馬是衆人的焦點，幾個女孩子全功率運轉cpu，給這匹小馬起了個非常響亮的名字——小白。
嗯，她們取了一堆別的名字，什麼追風、閃電、白龍什麼的，但想想跟這匹小矮馬的氣質不符，索性改成了更朗朗上口的小白。
“小白，我們回去了啊，過兩天再來看你。”
陳燕摸着小矮馬的腦袋跟它告別，順便將手中的胡蘿蔔塞過去。
這是她們一下午摸索出來的社交方式，直接交流的話，小矮馬誰都不搭理，但只要拿出切成條的胡蘿蔔，就立馬變得熱情起來。
那諂媚的樣子，連墩墩看了都直嫌棄，覺得有辱馬格。
“寶貝，咱也走了，你爸爸媽媽在店裏揹着你喫好喫的呢，走走走，趕緊上車。”
墩墩一聽，沒有立即動身，而是跳到一邊，用爪子扒拉了一下自己的零食包。
天大地大，貓貓的零食最大，可不能落在這裏了。
曾曉琪幫它拿起來，笑着說道：
“上車吧小寶貝，姨媽幫你拿着。”
“喵~~~”
墩墩道了一聲謝，隨即便上了陳燕開着的帕拉梅拉。
曾曉琪跟父母告了別，隨即便拿着墩墩的包上了陳燕的車，林紅旗和陳美娟，則是坐在了米嵐開着的牧馬人上。
今天喫驢肉，米嵐也打算去嚐嚐鮮，順便看看林記美食的菜單上，有沒有適合在銀杏園上的菜品。
兩臺車浩浩蕩蕩的來到迎春街。
剛停好，沉國富開着他的賓利也到了。
大家相互打招呼後，來到店裏。
這會兒林旭正在忙着做火燒。
揪一團鬆弛好的面，表面抹一層食用油，接着用左手虎口的部位摁壓着，右手將壓扁的麪糰向中間堆疊。
這麼摁壓一遍後，形成一個饅頭狀。
正常來說，這會兒應該用一個圓形的器具壓一下，把麪糰壓成餅狀。
但店裏沒有類似的廚具，所以林旭還是用了傳統方式，那就是擀麪杖。
把面劑子擀成麪餅，放在平底鍋上，繼續做下一個。
火燒火燒，在製作的過程中必須要有燒的步驟，否則就不是火燒。
專業的燒餅爐，有專門烤制燒餅的抽屜，這樣做出來的麪餅又酥又香。
不過店裏沒有燒餅爐，所以林旭剛剛做的時候就已經把烤箱進行預熱，準備用烤箱模擬出燒餅爐的溫度，達到“用火燒”的效果。
這會兒鍋裏的驢腱子和驢肋條還在小火滷着，驢頭什麼的也都在，但驢的內臟已經撈了出來，大家還分別嚐了嚐味道。
雖然各種內臟的味道都超級棒，但相對來說，最好喫的還是驢板腸。
綿軟中夾雜着順滑，還有腸壁中間的勁道和驢油特有的潤澤感，那味道，真的超級棒，超級好喫。
老沉吸吸鼻子，陶醉的說道：
“還得是驢肉啊，這麼老遠居然也能聞到香味，等會兒得多喫一些，老婆你也多喫點，現在驢肉太不常見了。”
倒也不是不常見，其實京城有不少驢肉火燒店。
但現在越來越多的驢肉店選用馬肉或者騾肉，跟真驢肉有一定差距，所以平時大家要麼去喫老字號，要麼就喫別的肉。
今天這些驢肉知根知底，倒是可以撒開了喫。
陳燕看着沉佳悅問道：
“還沒好呢？我爲了喫驢肉，可是連今天的鍛鍊都取消了。”
她已經打定主意，光喫肉，不喫主食，然而正給自己加油鼓勁的時候，牛闖和麪點部一個幫廚，一人端着一大筐驢肉包子從廚房裏走了出來：
“驢肉包子好了，想吃了可以嚐嚐。”
包子很白，面發得很好，看上去就喧軟，車仔甚至還特意送出來一些剝好洗淨的大蒜，讓大家配着包子喫。
沉佳悅看着陳燕笑了笑：
“這包子你喫不喫？”
陳燕倒是想堅持來着，但看到蒸得白胖胖的包子，忍不住嚥了下口水。
旁邊的沉國富沒有客氣，直接從筐裏拿起一個，張口咬開包子外皮，裏面的肉餡頓時顯現了出來。
包子是用驢肋條配上驢油渣、白菜、粉條、以及胡蘿蔔等食材調製的，香味很濃，油脂豐腴，尤其是那些原本被炸得金黃的油渣，喫到嘴裏又香又美味。
“好喫！你們都嚐嚐，裏面還放了油渣，這可比世面上賣的包子好喫多了。”
老沉的話讓大家都行動起來，就連腦海中一直有小黑人和小白人打架的陳總，此時也拿起了一個包子——腦海中的小白人，已經被打趴下了。
“悅悅，我從明天開始正式減肥，你可要監督着，別讓我在喫胖的道路上越走越遠。”
沉佳悅吃了口包子，隨即舀着桌上的辣椒油淋在咬開的包子中，這麼美滋滋的咬了一大口：
“那你要是非得喫咋辦啊？”
“你就拼命攔着，用語言刺激我，讓我警醒。”
沉佳悅眼前一亮：
“什麼話都可以說嗎？”
“對，什麼都可以說，只要能阻止我喫東西就行。”
沉佳悅打算等會兒喫完就搜一下《99條罵人小技巧》、《優雅罵人300例》、《罵人，沒你想的那麼簡單》、《罵人的學問》等書籍。
長這麼大第一次有人提這種要求，咱就算熬夜加班，也要滿足燕寶。
可惜現在不繫紅領巾了，否則自己胸前的紅領巾絕對會變得更加鮮紅。
廚房裏，平底鍋中的麪餅兩面都已經炕得金黃，林旭打開烤箱，將麪餅放進去，順便蓋上蓋子。
在高溫的作用下，麪餅的顏色變得更加金黃，同時開始鼓起。
保定驢肉火燒必須要用這種中間能鼓起來的麪餅來做，才能呈現出別樣的美味，同時也能積攢到足夠的熱氣。
林旭從鍋裏撈出一塊肋條肉，在桉板上用菜刀快速剁成小塊。
喫驢肉火燒，肉不能太碎，否則就失去了口感，剁好從鍋裏舀一點帶驢油的滷湯淋在上面，用驢油封住肉的熱量。
烤箱裏的麪餅繼續膨脹，甚至已經接近成了一個圓球。
打開烤箱門，一股誘人的面香味撲鼻而來，林旭將麪餅取出來，放在桉板上。
用菜刀將麪餅側面劃開一個小口。
剛劃開，裏面的熱氣就噴涌而出，但還沒散出多少，林旭就用菜刀託着剛剛剁好的肋條肉塞了進去。
用肉把麪餅中的熱氣封在裏面，這樣火燒喫着更香更美味。
“好了嗎？老闆娘在外面催呢。”
魏乾走過來問道，他其實也饞了，尤其是剛剛林旭剁肉的時候，那股子濃郁的香味，把他哈喇子都勾了出來。
“還差最後一步！”
林旭說完，用湯勺從滷湯鍋裏舀了半勺滷湯，順着火燒開口的地方淋進去，滾燙的滷湯把肉的香味再次激發出來。
肉香配上面香，這種混在一起的香味，簡直能把人香迷湖。
“淋上肉湯，纔算是正宗的保定驢肉火燒。”
他連着做了好幾個，放在托盤上，端到外面讓大家品嚐。
沉佳悅看到加滿肉的圓形肉餅，將剩下的包子一口喫下去，然後雙手捧起了驢肉火燒，心裏滿是雀躍：
哈哈，就喜歡這種加滿肉的喫法，旭寶真是太懂我啦！
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